牛皮癣患者可以吃皮蛋吗？ 皮蛋是人们很喜欢吃的一种食物，作为我国传统风味蛋，皮蛋一直是人们餐桌上的宠儿。那么对于牛皮癣患者来说可以吃皮蛋吗？让郑州市银屑病研究所的医生为您介绍。

皮蛋，又名松花蛋、变蛋，是我国特有的蛋加工食品。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味俱全。皮蛋不仅美味，还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。据《医林纂要》就有记载：“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛、咽疗、声音嘶哑、便秘。

牛皮癣患者可以吃皮蛋吗？ 由此可见，牛皮癣患者是可以吃皮蛋的，对病情没有什么影响。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒，松花蛋最好蒸煮后食用。需要特别说明的是，少儿、脾阳不足、寒湿下痢、心血管病、肝肾疾病的牛皮癣患者应尽量少食。此外，还应注意，松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。松花蛋里多含铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。